李太太在左岸，杨小虎在右岸

先是材料，家宴的前天去了东角头海边买了蟹。
东角头那边不是一个市场，是一些海边的渔民，把打上来的海鲜直接就拿上岸卖，所以新鲜度还可以。
而且，都是摆路边，所以没有场地成本，价钱自然比较公道。
刚买时的蟹就没照相了，给大家上个已经被我谋杀后的全家福。
处理蟹的秘诀是，一定要先把它两只大脚拔掉，通常是绑着的。
然后在从后面打开它的蟹盖，处理掉那些腮丝，清洗干净就可以了。
两大盘，总共六只。

忽略中间........的准备和烹饪时间，直接上图吧。

主题：清蒸蟹
撒上姜丝葱段，撒点盐上去，再加点酱油上去，一汤匙油均匀淋一圈，就OK了，不需多少调料，蟹本身很鲜美了。

凉拌菜：凉拌木耳
这个太简单了，就木耳过一次滚水，烫熟了，切丝，加酱油，麻油，辣椒油，花椒油，葱粒，拌匀就可以。

其他菜：
卤鸡翅：买市面上的卤水汁，和水按比例倒进锅里，煮开然后放鸡翼就可以。
我自己为了味道再香点，还放了点八角和干辣椒，然后在鸡翼煮了几分钟后我还加了几颗冰糖调色。
捞起晾干，撒葱粒装样子而已。

芙蓉虾：这个是旧菜了，蒜头姜辣椒一起剁成泥，加点盐油拌匀做配料，虾在中间开片，抽出虾肠，把配料塞进去。盘子底部抹一层油，一只只摆上去，搁锅里蒸熟就好。
这一次唯一的不同就是这些虾不是深圳买的基围虾，全是我国庆在家带回来的海虾，味道和肉感很不一样。

菠萝排骨：这个是小时候我很爱吃的奶奶做的菜之一。
排骨洗净，用食用油，酱油，生粉拌匀腌15分钟，然后搁锅里炸熟，捞起。油锅洗干净，放一点点油，把菠萝块放进去炒，然后倒进炸好的排骨，翻炒几下后，倒进刚好淹住排骨的水，加白醋和糖。这样半焖半翻炒，翻炒到水分蒸发变粘稠就可以了。很开胃的菜。

素菜：手撕包菜和冰镇芥蓝
这两个很多人会啦，不用详细写。冰镇芥蓝大家一定要蘸芥末吃哦，很清爽！

忽略那些奇怪的冰块。-_-!!


汤：小杂鱼煲萝卜
坚持要煲萝卜，因为秋冬季节。杂鱼是买蟹的时候一起买的，都是很小的海鱼，乱七八糟地叫不出名字。
【没图没真相】

照片都不好看，而且确实器皿也一般，反正没什么视觉美感。
而且我做得还手忙脚乱。